Tomar los muslos de pollo y agregar sal y pimienta al gusto, posteriormente cubrir con harina.
En una sartén caliente, colocar el aceite y el pollo preparado. Cocinar a fuego medio por 5 minutos o hasta que la superficie quede dorada. Apartar del fuego.
En el mismo sartén, agregar la cebolla, el ajo, el cubo de pollo concentrado y cocinar hasta que la mezcla esté transparente. Colocar en el sartén el pollo, la zanahoria, las pasas, el pimiento y cocinar por 5 minutos más.
Añadir la cerveza y una pizca de sal y pimienta a la mezcla. Continuar la cocción por 15 minutos. Acompañar con papas y vegetales si así lo deseas y a disfrutar con los tuyos.
