{"id":3371,"date":"2021-06-26T02:58:02","date_gmt":"2021-06-26T02:58:02","guid":{"rendered":"http:\/\/practipollo.com.mx\/?post_type=recipes&#038;p=3371"},"modified":"2022-07-26T05:22:02","modified_gmt":"2022-07-26T05:22:02","slug":"pierna-y-muslo-adobados","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/recipes\/pierna-y-muslo-adobados\/","title":{"rendered":"Pierna y muslo adobados"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Ingredientes:<\/h4>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<ul><li>1 Kilo de pierna y muslo<\/li><li>3 Chiles guajillos<\/li><li>1 Chile ancho&nbsp;<\/li><li>1 Naranja<\/li><li>\u00bc De cebolla<\/li><li>1 Diente de ajo<\/li><li>\u00bd Barra de achiote (50 gramos)<\/li><li>1 Cucharadita de comino<\/li><li>1 Cucharadita de or\u00e9gano<\/li><li>1 Cucharada de vinagre de manzana<\/li><li>2 Cucharadas de manteca o aceite<\/li><li>2 Tazas de caldo de pollo<\/li><li>Sal y pimienta al gusto<\/li><\/ul>\n\n\n\n<div style=\"height:40px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\">Preparaci\u00f3n:<\/h4>\n\n\n\n<ul><li>Hervir dos tazas de agua para cocer los chiles secos en ella hasta que estos se suavicen; retirar las semillas y apartar.<\/li><li>Licuar los chiles con el jugo de la naranja, la cebolla, el ajo, la pasta de achiote, el comino, or\u00e9gano y el vinagre de manzana, hasta obtener una salsa tersa y uniforme.<\/li><li>Aplicar sal y pimienta al gusto en el pollo, colocarlo en un refractario y vertir el adobo sobre las piezas, cuidando que todo est\u00e9 bien cubierto por la salsa. Cubrir con un pl\u00e1stico y refrigerar; dejar marinar por 4 horas idealmente.<\/li><li>Calentar en una olla manteca o aceite, agregar las piezas de pollo y dorarlas ligeramente.<\/li><li>&nbsp;Agregar el caldo y tapar, remueve de vez en cuando y cocinar a fuego bajo hasta que el pollo est\u00e9 bien cocido (puedes agregar m\u00e1s caldo si le falta cocci\u00f3n).&nbsp;Y listo, tu pollo adobado est\u00e1 listo para que lo disfrutes con tus complementos favoritos.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"768\" src=\"https:\/\/practipollo.com.mx\/wp-content\/uploads\/2022\/07\/Receta-de-Pierna-y-muslo-adobados-2-1024x768-1.gif\" alt=\"\" class=\"wp-image-3879\"\/><\/figure>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-buttons is-layout-flex wp-block-buttons-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-button has-custom-width wp-block-button__width-25\"><a class=\"wp-block-button__link has-background\" href=\"https:\/\/practipollo.com.mx\/pg\/2\/?page_id=10#recetas\" style=\"background-color:#c3032d\"><strong>Regresar<\/strong><\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"featured_media":3610,"template":"","aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/3371"}],"collection":[{"href":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3610"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/practipollo.com.mx\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}